[기록] 메주 만드는 방법 - 전부 수작업!

메주 만드는 방법 대공개!!

 

0. 콩 추수!!!

1. 콩 불리기 (삶기?찌기?)

2. 콩 물 빼기

3. 콩 찧기

4. 반죽하기

5. 볏짚깔기

6. 볏집 위에 메주 말리기

 

 

편하게 하셔도 되는데, 

아이들 교육을 위한

장모님의 특별 싸비쓰!!

 

사진과 영상으로 기록하며

추억을 남긴다!

 

1. 콩 불리기 (삶기?찌기?)

추수한 콩을 ...삶는다.

물을 자작자작 넣고, 

불을뗀다..

 

 

한두시간이 아니라 오전내 때야된다.

 

 

 

콩 삶으면서 불멍은 기본!

 

 

 

솔방울 타는게 너무너무 이쁘다!!

 

2.콩 물 빼기

 

 

 

콩을 찧기전에 삶던 물을 뺀다.

 

 

그 삶은물은 나중에 다른 곳에 쓰인다고 하심!

 

아름답게 잘 익은 콩!!!

 

3. 콩찧기

콩을 자루에 옮겨닯고 찧을 준비를 한다

 

영차 영차 콩 찧기!!!

 

절구공이를 가지고!!!

 

 

 

 

 

4. 반죽하기

찧은 콩을 

 

이제 메주 모양을 만들기위해 반죽을 해보자!!

 

5. 볏짚깔기

추수후 남겨둔 볏짚을 깔고

 

6. 볏집 위에 메주 말리기

 

 

맛있는 메주가 되어라!!!

 

장모님, 장인어른 감사합니다!